餃子が好きだ。はなまるマーケットで紹介されていた餃子の具。
キャベツ150g、にら1/2束、豚ひき肉120ｇ、ねぎ15cm、しょうが汁大1、マヨネーズ小２、砂糖小1、塩小1/2、ごま油小2、酒小1、こしょう少々。
こんな感じですか。
フッ素樹脂加工フライパンで焼くときは、油がある場所においてから滑らせて並べていく。並んだ後に火をつける。水を入れて蒸し焼きにした後、完全に水分を飛ばした後で、ごま油をかけてぱりっとしあげる。
えっとー、はなまるマーケット見ながら書いてます。
日記と言うより、今日はメモ帳なんでした。
